تقرير سلامة الغذاء: كلارك إل رانشيتو، 4651 N Clark St، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

4651 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 5 أغسطس 2021
43. أدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- التعليقات: 3-304. 12 سكاكين طهاة الملاحظة التي يتم تخزينها بشكل غير صحيح بين الجدار والأنابيب الكهربائية فوق بالوعة الإعدادية يجب أن توفر حامل/رف سكين مناسب لتقليل مصدر التلوث، كما يجب تخزين مغرفة الجليد في حاوية نظيفة بين الاستخدام

53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: 5-501. 17 لا يوجد غطاء قمامة في أوعية داخل المراحيض. تعليمات لتوفير

54. التخلص من القمامة والرفض بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- التعليقات: 5-501. 115 خارج حاوية زيت النفايات مع الشحوم الصلبة على أعلى الغطاء أيضا متناثرة على الأرض وجدار من الطوب. تنظيف المنطقة والحفاظ عليها.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: لوحظ كسور/ثقوب على السقف في منطقة غرفة الصحون. مشكلة إصلاح

المصدر: chicago.gov