تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: خدمات الطعام Cmm (كافيتيريا كلية رايت)، 4300 شارع نارغانسيت الشمالي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ شهرين •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60634 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 30 أكتوبر 202547. أسطح التلامس مع الطعام وغير المتلامسة مع الطعام قابلة للتنظيف، مصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ تمزق في حشية الباب داخل مبرد التحضير ذو الأبواب الثلاثة خلف خط الطهي/الخدمة. تم توجيه الإصلاح بالاستبدال
55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظت معدات غير مستخدمة خارج دورات مياه المطبخ وفي منطقة التخزين الجاف الشمالية الشرقية بجانب الغرفة s116 في المطبخ. تم توجيه إزالة جميع العناصر غير المستخدمة والمكسورة وغير الضرورية
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لوحظ عدم الامتثال المستمر من التقرير #2611513 الذي أجري في 03/02/25. الانتهاكات الأساسية السابقة لم يتم تصحيحها: (55) لوحظت معدات غير مستخدمة خلف منطقة غسل الأطباق مثل الفرن، الثلاجة ذات الأبواب الثلاثة، مبرد التحضير، رف التخزين والشواية. يجب إزالتها من المباني. يجب تصحيح الانتهاكات الأساسية بحلول التاريخ المذكور في التقرير. انتهاك الأساس ذو الأولوية #7-42-090. تم إصدار استدعاء.
المصدر: chicago.gov
21
تعليقات
تعليق