تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كوليكتيفو كوفي روسترز، 2530 إن كلارك ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
2530 North Clark Street, Chicago, 60614 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 22 يناير 202410. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم توفر الماء الساخن في حوض غسيل اليدين الثاني لجميع الجنسين. درجة حرارة الماء 81. 0f في هذا الوقت من الفحص. تعليمات لإصلاح الماء الساخن والحفاظ عليه عند درجة حرارة لا تقل عن 100 درجة فهرنهايت لغسل اليدين بشكل صحيح. يحتوي المرفق على حوض آخر لغسل اليدين داخل حمام آخر لجميع الجنسين بالقرب من الموظفين والعملاء لغسل أيديهم. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك الأولوية 7-38-03 (ج).
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامات أو ملصقات لغسل اليدين بالقرب من أحواض غسل اليدين في الحمامات للجنسين. يجب توفير علامات غسل اليدين وصيانتها.
43. أدوات قيد الاستخدام: يتم تخزينها بشكل صحيح
- التعليقات: مجارف الثلج المرصودة المخزنة فوق منطقة إعداد الطعام في المنضدة الأمامية. يجب تخزين مجارف الثلج بشكل صحيح في حاوية نظيفة لمنع التلوث.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ وجود الأوساخ وأرضية الديبريسو حول مجمدات الآيس كريم الموجودة في الطابق السفلي. يجب تنظيف الأرضية وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق