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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Colectivo Coffee Roasters, 2530 N Clark St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2530 North Clark Street, Chicago, 60614 Illinois, United States
Datum der Meldung: 22. Januar 202410. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass am Handwaschbecken kein heißes Wasser verfügbar ist, im zweiten Waschraum für alle Geschlechter. Wassertemperatur 81. 0f zum Zeitpunkt der Inspektion. Es wurde angewiesen, das heiße Wasser zu reparieren und auf einer Mindesttemperatur von 100° F zu halten, um das richtige Händewaschen zu gewährleisten. Die Einrichtung verfügt über ein weiteres Handwaschbecken in einem weiteren Waschraum für alle Geschlechter in unmittelbarer Nähe, in dem sich Mitarbeiter und Kunden die Hände waschen können. Prioritätsverletzung 7-38-03 (c) Zitat veröffentlicht.
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe in beiden geschlechtsspezifischen Waschräumen keine Schilder oder Poster zum Händewaschen in der Nähe von Handwaschbecken beobachtet. Muss mit Schildern zum Händewaschen versehen und gepflegt werden.
43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: Beobachtete Eisschaufeln, die oben auf dem Bereich für die Zubereitung von Lebensmitteln an der Theke aufbewahrt wurden. Eisschaufeln müssen ordnungsgemäß in einem sauberen Behälter aufbewahrt werden, um eine Kontamination zu vermeiden.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurde Schmutz und Trümmer rund um die Eiscreme-Tiefkühltruhen im Keller beobachtet. Muss den Boden reinigen und pflegen.
Quelle: chicago.gov
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