تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كونغرس بيتزا، 5925 W Diversey Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 14 أغسطس 202516. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: آلة صنع الثلج الملحوظة ليست نظيفة. تعليمات لإزالة الثلج وتنظيف الأسطح الداخلية العلوية.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ 1/4 في الفجوة عند الباب الخلفي إلى القمامة. تعليمات لتوفير ختم محكم للباب الخارجي لمنع دخول الآفات.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ وجود فوضى في جميع أنحاء المنشأة في الردهة بين المطبخ ومنطقة تناول الطعام، في الركن الجنوبي الشرقي من المطبخ بالقرب من خزانة التخزين والطابق السفلي. تعليمات لإزالة جميع المعدات غير المستخدمة والعناصر غير الضرورية للعمل من العمل. يجب تخزين جميع العناصر المحفوظة على رفوف مناسبة تكون ناعمة وسهلة التنظيف وبمسافة 6 بوصات على الأقل من الأرض
المصدر: chicago.gov
21
تعليقات
تعليق