Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Pizzería Congress, 5925 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 5 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60639 Illinois, United States
Fecha del informe: 14 de agosto de 202516. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: señaló que la máquina de hielo no estaba limpia. Se le indica que retire el hielo y limpie las superficies interiores superiores.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observa un espacio de 1/4 de pulgada entre la puerta trasera y el contenedor de basura. Se le indica que debe sellar herméticamente la puerta exterior para evitar la entrada de plagas.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó un desorden en todas las instalaciones, en el pasillo entre la cocina y el comedor, en la esquina sureste de la cocina, cerca del armario de almacenamiento y en todo el sótano. Se le indicó que retirara todo el equipo no utilizado y los artículos innecesarios de la empresa a la empresa. Todos los artículos guardados deben guardarse en estanterías adecuadas que sean lisas y fáciles de limpiar y a un mínimo de 6 pulgadas del suelo.
Fuente: chicago.gov
21
Comentarios
Comentario