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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Kongresspizzeria, 5925 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 5 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60639 Illinois, United States
Datum des Berichts: 14. August 202516. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Eismaschine nicht sauber ist. Es wurde angewiesen, Eis zu entfernen und die oberen Innenflächen zu reinigen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde ein Abstand von 1/4 an der Hintertür zum Müllcontainer festgestellt. Es wurde angewiesen, die Außentür fest abzudichten, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: In der gesamten Anlage wurde im Flur zwischen Küche und Essbereich, in der südöstlichen Ecke der Küche in der Nähe des Lagerschranks und im gesamten Keller Unordnung festgestellt. Es wurde angewiesen, alle unbenutzten Geräte und unnötigen Gegenstände aus dem Geschäft zu entfernen. Alle aufbewahrten Gegenstände müssen in geeigneten Regalen aufbewahrt werden, die glatt und leicht zu reinigen sind und mindestens 6 Zoll über dem Boden liegen.
Quelle: chicago.gov
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