Relatório de segurança alimentar: Congress Pizzeria, 5925 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60639 Illinois, United States

Data do relatório: 14 de agosto de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: notou que a máquina de gelo não está limpa. Instruído a remover o gelo e limpar as superfícies internas superiores.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: notou 1/4 de espaço na porta traseira da lixeira. Instruído a fornecer uma vedação hermética à porta externa para evitar a entrada de pragas.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: notou desordem em toda a instalação, no corredor entre a cozinha e a área de jantar, no canto sudeste da cozinha, perto do armário de armazenamento e em todo o porão. Instruído a remover todos os equipamentos não utilizados e itens desnecessários da empresa. Todos os itens guardados devem ser armazenados em prateleiras adequadas, lisas e fáceis de limpar e a um mínimo de 6 polegadas do chão

Fonte: chicago.gov