Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Congress Pizzeria, 5925 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 5 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60639 Illinois, United States
Data do relatório: 14 de agosto de 202516. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: notou que a máquina de gelo não está limpa. Instruído a remover o gelo e limpar as superfícies internas superiores.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: notou 1/4 de espaço na porta traseira da lixeira. Instruído a fornecer uma vedação hermética à porta externa para evitar a entrada de pragas.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: notou desordem em toda a instalação, no corredor entre a cozinha e a área de jantar, no canto sudeste da cozinha, perto do armário de armazenamento e em todo o porão. Instruído a remover todos os equipamentos não utilizados e itens desnecessários da empresa. Todos os itens guardados devem ser armazenados em prateleiras adequadas, lisas e fáceis de limpar e a um mínimo de 6 polegadas do chão
Fonte: chicago.gov
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