تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة كوبر الابتدائية الجنوبية، 1624 غرب شارع 19 (القرن العشرين)، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
1624 West 19th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 8 فبراير 202438. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 111 دليلًا ملحوظًا على نشاط الآفات في الموقع. لوحظ وجود حوالي 10 فضلات من القوارض داخل مبرد غير مستخدم (الجانب الأيسر). لوحظ وجود حوالي 10 فضلات من القوارض بين الجدار والفرن على خط الطهي في منطقة إعداد الطعام. تعليمات للقضاء على نشاط القوارض الحية، وتنظيف وتعقيم المناطق المتضررة، وأوصت بالاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-601. 11 (ج) لوحظ وجود أرفف سفلية مع حطام ترابي تحت وحدة الاحتفاظ الساخنة. تعليمات للتنظيف.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: 5-205. لاحظ 15 أن أحد حوضي غسل اليدين لا يعمل في غرفة مرحاض الفتاة في الطابق السفلي. تعليمات للإصلاح.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: 5-501. لاحظ 17 عدم وجود أوعية مغطاة داخل غرف مراحيض الموظفين وفي الطابق السفلي وغرف مراحيض الفتيات في الطابق السفلي والثالث. تعليمات لتقديمها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. لاحظ 11 وجود بلاط أرضي مفقود على الأرض يقع بجوار الحوض المكون من 3 أقسام. لاحظت تعفن باب المبرد في الأسفل مع الصدأ المفرط. تعليمات لإصلاح الأسطح المذكورة وجعلها ناعمة وسهلة التنظيف.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 114 رف فرن تمت ملاحظته يتم تخزينه مباشرة على الأرض بواسطة خط إعداد الطعام/الطهي. تعليمات لرفع كل شيء على الأقل 6 بوصات.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: 6-202. لاحظ 11 درعًا ضوئيًا مكسورًا يقع بجوار النوافذ الجنوبية فوق طاولة إعدادية. تعليمات لاستبدال درع الضوء المكسور.
المصدر: chicago.gov
855
تعليقات
تعليق