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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Cooper Elementary South, 1624 W 19th St (1900er Jahre), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1624 West 19th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
Datum des Berichts: 8. Februar 202438. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete Hinweise auf Schädlingsaktivität vor Ort. Es wurden etwa 10 Nagetierkot in einer unbenutzten begehbaren Kühlbox beobachtet (linke Seite). Ich habe etwa 10 Nagetierkot beobachtet, der sich zwischen der Wand und dem Ofen auf der Kochlinie für die Zubereitung von Speisen befand. Es wurde angewiesen, die Aktivität lebender Nagetiere zu eliminieren, die betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren, und es wurde empfohlen, sich für einen Service an die Schädlingsbekämpfung zu wenden. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a).
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-601. 11 (c) beobachtete untere Regale mit Schmutzablagerungen unter der Heißhalteeinheit. Zum Reinigen angewiesen.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15 beobachteten, wie sich eines von zwei Handwaschbecken im Mädchentoilettenraum im Keller nicht einschaltete. Zur Reparatur angewiesen.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: 5-501. 17 beobachteten keine überdachten Behälter in den Toilettenräumen der Mitarbeiter sowie in den Mädchentoiletten im Keller und im 3. Stock. Zur Bereitstellung angewiesen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 11 beobachteten eine fehlende Bodenfliese auf dem Boden neben dem Waschbecken mit 3 Fächern. Ich habe beobachtet, wie die Tür des begehbaren Kühlers an der Unterseite durch übermäßigen Rost verrottet. Es wurde angewiesen, diese Oberflächen zu reparieren und glatt und leicht zu reinigen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 114 beobachteten, wie Ofenroste direkt an der Zubereitungs-/Garlinie für Lebensmittel auf dem Boden aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, alles um mindestens 6 Zoll anzuheben.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: 6-202. 11 beobachteten einen kaputten Lichtschutz an den Südfenstern über einem Vorbereitungstisch. Es wurde angewiesen, den kaputten Lichtschutz auszutauschen.
Quelle: chicago.gov
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