تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كورنر بيكري، 676 N سانت كلير سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
676 North Saint Clair Street, Chicago, 60611 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 1 يوليو 202148. مرافق الغسيل: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط اختبار
- تعليقات: لم يتم العثور على مؤشر درجة حرارة تسجيل لا رجعة فيه لآلة مطهر الماء الساخن. إدارة تعليمات لتوفير ويمكن الوصول إليها بسهولة. أساس الأولوية 7-38-005.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: معدن حول مقبض الماء البارد على بالوعة غسل اليدين خط إكسبو صدئ ومتآكل. يجب إصلاحه.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: العثور على الطعام والحطام الترابي تتراكم على الأرض بالقرب من آلة الصودا في منطقة التخزين الخلفية. يجب تنظيفها وصيانتها.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة من تقرير 2/3/2021 #2484450 لم يتم تصحيحها: انتهاك #57 لاحظ شهادات معالجات الطعام منتهية الصلاحية في الموقع. تعليمات لتلبية المتطلبات. لاحظ الانتهاك #58 الشخص المسؤول دون شهادة تدريب على مسببات الحساسية. تعليمات لتلبية المتطلبات. يجب تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة. أساس الأولوية 7-42-090.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق