تقرير سلامة الغذاء: كورنر بيكري، 676 N سانت كلير سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

676 North Saint Clair Street, Chicago, 60611 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 1 يوليو 2021
48. مرافق الغسيل: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط اختبار
- تعليقات: لم يتم العثور على مؤشر درجة حرارة تسجيل لا رجعة فيه لآلة مطهر الماء الساخن. إدارة تعليمات لتوفير ويمكن الوصول إليها بسهولة. أساس الأولوية 7-38-005.

51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: معدن حول مقبض الماء البارد على بالوعة غسل اليدين خط إكسبو صدئ ومتآكل. يجب إصلاحه.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: العثور على الطعام والحطام الترابي تتراكم على الأرض بالقرب من آلة الصودا في منطقة التخزين الخلفية. يجب تنظيفها وصيانتها.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة من تقرير 2/3/2021 #2484450 لم يتم تصحيحها: انتهاك #57 لاحظ شهادات معالجات الطعام منتهية الصلاحية في الموقع. تعليمات لتلبية المتطلبات. لاحظ الانتهاك #58 الشخص المسؤول دون شهادة تدريب على مسببات الحساسية. تعليمات لتلبية المتطلبات. يجب تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة. أساس الأولوية 7-42-090.

المصدر: chicago.gov