تقرير سلامة الغذاء - Mice، Philadelphia Pennsylvania

1501 South 8th Street, Philadelphia, 19147 Pennsylvania, United States

تاريخ الإغلاق: 11/01/2019
15 انتهاكاً، 6 انتهاكات خطيرة

لم يلاحظ حوض تحضير الطعام في المنشأة؛ لوحظ الجبن الذائب عند 88 درجة فهرنهايت؛ تم الاحتفاظ بالأطعمة الخطرة المحتملة (اللحوم والأجبان اللذيذة) في علبة الأطعمة الجاهزة بين 48 و 53 درجة فهرنهايت بدلاً من 41 درجة فهرنهايت أو أقل حسب الحاجة؛ براز الفئران والفئران لوحظ في الطابق السفلي، درج الطابق السفلي وخلف وحدة التبريد بجوار الشواية في منطقة تحضير الطعام؛ لوحظ تراكم الشحوم تحت الشواية، بين المقالي ومنطقة نطاق العادم.

المصدر: www.inquirer.com