Relatório de segurança alimentar - Mice, Philadelphia Pennsylvania

1501 South 8th Street, Philadelphia, 19147 Pennsylvania, United States

Data de encerramento: 11/01/2019
15 violações, 6 graves

Uma pia de preparação de alimentos não foi observada na instalação; Queijo derretido observado a 88 graus Fahrenheit; Alimentos potencialmente perigosos (carnes e queijos delicatessen) foram mantidos na caixa de delicatessen fechada entre 48 e 53 graus F em vez de 41 graus F ou abaixo, conforme necessário; Fezes de ratos e camundongos observadas no porão, escada do porão e atrás da unidade de refrigeração ao lado da chapa na área de preparação de alimentos; Acúmulo de graxa observado sob a chapa, entre fritadeiras e área de escape.

Fonte: www.inquirer.com