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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria - Mice, Philadelphia Pennsylvania
hace 6 años •source inquirer.com • negocio
1501 South 8th Street, Philadelphia, 19147 Pennsylvania, United States
Fecha de cierre: 11/01/201915 violaciones, 6 graves
No se observó un fregadero de preparación de alimentos en la instalación; queso derretido observado a 88 grados Fahrenheit; alimentos potencialmente peligrosos (carnes fritas y quesos) se mantuvieron en el recipiente de delicatessen cerrado entre 48 y 53 grados F en lugar de 41 grados F o menos según sea necesario; se observaron heces de ratas y ratones en el sótano, hueco de la escalera del sótano y detrás de la unidad de refrigeración junto a la plancha en el área de preparación de alimentos; Se observa acumulación de grasa debajo de la plancha, entre las freidoras y el área de la gama de escape.
Fuente: www.inquirer.com
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