تقرير سلامة الغذاء: مطعم CY الصيني، مطبخ سيشوان، 1242 NE 163rd St، نورث ميامي بيتش، فلوريدا 33162، الولايات المتحدة.

1242 Northeast 163rd Street, North Miami Beach, 33162 Florida, United States

تاريخ الإغلاق: 12/06/2023

الانتهاكات:
- أولوية عالية - - من الفحص الأولي: أولوية عالية - الحشرات الحية الطائرة الصغيرة في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. لوحظ هبوط ذبابة واحدة على ألواح رغوية في المطبخ. **تحذير** - من فحص المتابعة 2023-12-06: أثناء فحص معاودة الاتصال، لاحظت 3 ذباب حي في غرفة تخزين المعدات و 2 ذبابة حية تطير في المطبخ. **تم تمديد الوقت**

- أولوية عالية - - من الفحص الأولي: أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. تمت ملاحظتها في المنضدة الأمامية: ما يقرب من 15 فضلات من القوارض على الرفوف السفلية، ثم ما يقرب من 6 فضلات للقوارض تحت حوض الأسماك، و 4 فضلات قوارض داخل دلو أسفل حوض الأسماك الكبير، ومنطقة المطبخ: 5 فضلات قوارض على الأرض تحت الأرفف مع عبوات الصلصات، و 4 فضلات قوارض بين المبردين اللذين يمكن الوصول إليهما، وقرض واحد يسقط على الأرض أمام حجرة التجميد، وما يقرب من 15 فضلات القوارض تحت غسالة الصحون، ومنطقة التخزين الجاف: ما يقرب من 20 فضًا فضلات القوارض على الأرض تحت الحاويات مع الأرز والدقيق، 3 فضلات القوارض على الأرض تحت الصندوق الكهربائي، 4 فضلات القوارض على الأرضيات عند مدخل غرفة التخزين الجاف، حمام النساء: 2 فضلات القوارض على الأرض داخل كشك المعاقين وقارض واحد يسقط على الأرض تحت حوض غسل اليدين ودورة مياه الرجال: 1 قارض يسقط على الأرض بجانب حوض غسل اليدين. **تكرار المخالفة** **تحذير** - من فحص المتابعة 2023-12-06: أثناء فحص معاودة الاتصال، لوحظ في المنضدة الأمامية: 5 فضلات قوارض على الرفوف السفلية، محطة الخادم: ما يقرب من 20 فضلًا من القوارض، المطبخ: ما يقرب من 20 فضلًا من القوارض خلف المبرد الذي يمكن الوصول إليه، غرفة تخزين المعدات: ما يقرب من 20+ فضلات القوارض. **تم تمديد الوقت**

المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا