تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: شركة دي آند إيه للأغذية والمشروبات الكحولية، 1601 دبليو غارفيلد بوليفارد، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
1601 West Garfield Boulevard, Chicago, 60636 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 5 أغسطس 20245. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ عدم وجود إجراءات لسياسة التنظيف ويجب توفير مواد القيء والإسهال والحفاظ عليها. (مؤسسة الأولوية 7-38-005)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود علامة غسل اليدين في حوض اليد في غرفة المرحاض. يجب توفيره وصيانته.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة ملحوظة على وجود حوالي 20 أو أكثر من فضلات الفئران في الغرور تحت حوض اليد في غرفة المرحاض وعلى الأرض تحت الطاولة بجوار الحوض المكون من 3 أقسام. يجب إزالة الفضلات وتنظيف المناطق وتعقيمها. يوصى بوجود مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في 8/5/24 أو بعده. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) (صدر الاستشهاد)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود دفتر سجل لمكافحة الآفات يحتوي على المستندات المطلوبة. يجب توفيره وصيانته. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ج) (تم الاستشهاد بها)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت وجود فجوة على طول الجزء السفلي من الباب الأمامي يجب أن تجعل الباب محكمًا لمنع دخول القوارض.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: يجب تطبيق مادة مانعة للتسرب أو طلاء وحدات رفوف من الخشب الخام داخل المشي في المبرد. يجب التخلص من الصناديق المستخدمة لتخزين الخمور وتوفير وحدات رفوف كافية.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: يجب تنظيف الغبار المتراكم من المشي في وحدات رفوف المبرد والأكمام وغطاء واقي المروحة والجزء الخارجي من الفريزر الجليدي ومروحة السقف وعتبات النوافذ في الردهة ورفوف الخمور ومبردات المنضدة.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ عدم وجود غطاء على علبة القمامة في غرفة المرحاض للجنسين يجب توفيره وصيانته.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الغبار المتراكم من فتحات الحائط والجدران والسقوف.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب كشط الطلاء المقطّع من السقف أثناء المشي في المبرد والجدران في منطقة اللوبي ليكون سلسًا وسهل التنظيف.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الغبار الزائد والحطام المتراكم من الأرض تحت وحول وعلى طول قواعد الجدران ووحدات الرفوف في جميع أنحاء المباني بما في ذلك المشي في المبرد.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال بلاط الأرضيات التالف والمكسور طوال الوقت بما في ذلك المشي في المبرد.
المصدر: chicago.gov
36
تعليقات
تعليق