تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم دابر الشرق، 2901 W أديسون سانت، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
2901 West Addison Street, Chicago, 60618 Illinois, United States
تاريخ التقرير: يناير 20, 20213. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لا توجد سياسة صحية للموظفين في أماكن العمل. يجب أن يقدم المدير تعليمات سياسة صحة الموظف في أماكن العمل. الأساس الأولوية 7-38-010. لم تصدر أي استشهاد.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لا القيء والإسهال إجراء التنظيف في أماكن العمل. يجب أن يقدم المدير تعليمات إجراء تنظيف القيء والإسهال مع جميع العناصر الضرورية كما هو مبين في السياسة في أماكن العمل. الأساس الأولوية 7-38-005. لم تصدر أي استشهاد.
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: ميزان الحرارة الجذعية المعدنية لا معايرة لمعالجات المواد الغذائية. يجب على المدير المعالج معايرة ميزان الحرارة الجذعية المعدنية لمعالجات الطعام حسب تاريخ إعادة التفتيش. الأساس الأولوية 7-38-005.
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: لوحظ الحطام الغذائي المتراكمة على الرفوف في جميع أنحاء الإعدادية ومنطقة التفكيك. يجب تنظيف جميع الرفوف والحفاظ عليها.
51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: الخلفية منطقة الإعدادية غسل اليد وعاء الماء الساخن تسرب في صنبور. يجب إصلاح وصيانة وقال بالوعة.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لوحظ تراكم المواد الغذائية/الأوساخ على الأرض في جميع أنحاء غرفة التخزين الجافة، غرفة غسل الصحون وغرفة الصمامات. يجب التفاصيل الكلمة نظيفة في جميع أنحاء والحفاظ عليها.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق