报告人
2901 West Addison Street, Chicago, 60618 Illinois, United States
报告日期：2021 年 1 月 20 日3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：本地没有员工健康政策。受指示的经理必须在本地提供员工健康保单。优先基金会 7-38-010。没有发出引文。
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：内部没有呕吐物和腹泻清洁程序。受指示的经理必须提供呕吐和腹泻清洁程序，并按照现场政策中所述的所有必要物品。优先基金会 7-38-005。没有发出引文。
36.提供的温度计准确
-评论：金属茎温度计未为食物处理员校准。受指示的经理必须在重新检查日期之前校准食品处理员的金属茎温度计。优先基金会 7-38-005。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：在整个准备和洗涤区域观察到货架上累积的食物碎片。必须清理所有货架并进行维护。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：后部准备区域手洗碗热水在水龙头漏水。必须修理和维护所说的水槽。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个干燥储藏室、洗碗室和保险丝室的地板上累积的食物/污垢积聚。必须详细说明整个地板的干净并维护
来源：chicago.gov
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