تقرير سلامة الغذاء: مدرسة ديفيس الابتدائية (الملحق)، 3050 W 39th Pl، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60632 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 13 أبريل 2026
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لوحظ أن جميع العناصر الضرورية غير متوفرة في المنشأة للامتثال للإجراء المتاح في الموقع عندما يستجيب الموظفون لأحداث القيء أو الإسهال. تم توجيه التعليمات بالحفاظ على جميع العناصر الضرورية في المنشأة للامتثال للإجراء المكتوب عندما يستجيب الموظفون لأحداث القيء أو الإسهال. انتهاك الأساس ذو الأولوية 7-38-005، لم يُصدر أي استدعاء

38. عدم وجود حشرات وقوارض وحيوانات
- التعليقات: لوحظ نشاط للآفات في المنشأة. لوحظ وجود ما يقارب 30 برازاً للفئران في المنشأة. لوحظ وجود براز الفئران في غرفة تخزين صغيرة بجانب حوض الغسيل ثلاثي الأقسام وفي غرفة المعلمين. تم توجيه التعليمات بالقضاء على نشاط القوارض وإزالة براز الفئران وتنظيف المناطق المتضررة. لوحظ وجود 10 نمل في النافذة وسطح طاولة الخزانة بجانب النافذة في الغرفة 128. تم توجيه التعليمات بالقضاء على نشاط النمل وتنظيف المناطق المتضررة. يُوصى بأن تقدم شركة مكافحة الآفات المرخصة خدماتها للمنشأة في 13/04/2026 أو بعده. انتهاك الأساس ذو الأولوية 7-38-020(أ)، لم يُصدر أي استدعاء

38. عدم وجود حشرات وقوارض وحيوانات
- التعليقات: لوحظ وجود فتحة في قاعدة باب الخروج الخلفي لمنطقة التحضير مع حوض المياه. تم توجيه التعليمات بإغلاق جميع الفتحات الخارجية لمنع دخول الآفات.

47. أسطح التلامس مع الطعام وغير الطعام قابلة للتنظيف، مصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ وجود حشية تالفة على الباب الأيسر للثلاجة ذات البابين المقابلة لخط الخدمة. تم توجيه التعليمات بإصلاح أو استبدال الحشية التالفة على الباب الأيسر للثلاجة ذات البابين المقابلة لخط الخدمة والحفاظ عليها.

49. أسطح التلامس مع الطعام وغير الطعام نظيفة
- التعليقات: لوحظ تراكم الجليد في الجزء الداخلي العلوي الخلفي في المنتصف فوق الرف العلوي في الفريزر ذي البابين المقابل لخط الخدمة. تم توجيه التعليمات بإزالة تراكم الجليد من الجزء الداخلي العلوي الخلفي في المنتصف فوق الرف العلوي في الفريزر ذي البابين المقابل لخط الخدمة والحفاظ عليه.

51. السباكة مثبتة؛ أجهزة مناسبة لمنع الارتداد
- التعليقات: لوحظ تسرب من أنبوب الصرف في قسم المطهر في حوض الغسيل ثلاثي الأقسام. تم توجيه التعليمات بإصلاح أنبوب الصرف المتسرب في قسم المطهر في حوض الغسيل ثلاثي الأقسام والحفاظ عليه.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- التعليقات: لوحظ أن المواد القابلة لإعادة التدوير في الحاوية تفيض وتمنع إغلاق الغطاء مما أوجد فتحة كبيرة في حاوية إعادة التدوير. تم توجيه التعليمات بإبقاء القمامة والمواد القابلة لإعادة التدوير مغطاة والحفاظ على أغطية محكمة الإغلاق على الحاوية. انتهاك الأساس ذو الأولوية 7-38-020(ب)، لم يُصدر أي استدعاء

56. تهوية وإضاءة كافية؛ استخدام المناطق المخصصة
- التعليقات: لوحظ وجود أضواء لا تعمل في كلا الفريزرين القابلين للدخول. تم توجيه التعليمات باستبدال أو إصلاح الأضواء غير العاملة في كلا الفريزرين القابلين للدخول لتوفير الإضاءة في كليهما والحفاظ عليها.

57. جميع موظفي الغذاء لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: في وقت التفتيش، قدمت المنشأة شهادة منتهية الصلاحية للتعامل مع الطعام لأحد العاملين في مجال الغذاء. تم توجيه التعليمات بتقديم شهادات صالحة للتعامل مع الطعام لجميع العاملين في مجال الغذاء.