تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ديليسياس إل كاتراشتو، 5846 دبليو مونتروز أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 8 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60634 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 3 يونيو 202547. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ استخدام الصناديق السوداء والحمراء كأرفف في جميع أنحاء مناطق إعداد المطبخ والتخزين. يجب إزالة وتوفير رفوف مناسبة غير مسامية وسلسة وسهلة التنظيف، ويوفر ما لا يقل عن 6 بوصات من الأرضية إمكانية الوصول إلى الأرضية لضمان التنظيف المناسب للمنشأة.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: لوحظ خارج القمامة مع أغطية مكسورة. تعليمات للتصحيح والاستبدال والصيانة لضمان إحكام الأغطية. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (ب). تم إصدار الاقتباس.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الفوضى الملحوظة في التخزين الجاف الخلفي الأقرب. تعليمات لإزالة جميع العناصر غير الضرورية. يجب تخزين جميع العناصر المحفوظة على رفوف مناسبة غير مسامية وسلسة وسهلة التنظيف، وبمسافة 6 بوصات على الأقل من الأرض
المصدر: chicago.gov
21
تعليقات
تعليق