报告人
Chicago, 60634 Illinois, United States
报告日期：2025 年 6 月 3 日47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到整个厨房准备和存储区域都使用黑色和红色的箱子作为架子。必须拆下并提供适当的无孔、光滑且易于清洁的搁板，并且与地板保持至少 6 英寸的距离，这样才能确保对设施进行充分的清洁。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱外面盖子坏了。已指示更正、更换和维护以确保盖子紧密贴合。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (b)。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到最近的后方干燥储藏室里有杂物。已指示移除所有不必要的物品。所有保管的物品应存放在适当的架子上，该架子应无孔、光滑且易于清洁，并且距离地板至少 6 英寸
来源：chicago.gov
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