Relatório de segurança alimentar: Delicias El Catrachito, 5846 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60634 Illinois, United States

Data do relatório: 3 de junho de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou caixas pretas e vermelhas sendo usadas como prateleiras em todas as áreas de preparação e armazenamento da cozinha. Deve remover e fornecer prateleiras adequadas que não sejam porosas, lisas e fáceis de limpar, e um mínimo de 6 polegadas do chão forneça acessibilidade ao piso para garantir a limpeza adequada das instalações.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: lixeira externa observada com tampas quebradas. Instruído a corrigir, substituir e manter para garantir tampas bem ajustadas. Violação prioritária da fundação #7 -38-020 (b). Citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: notou desordem no depósito seco traseiro mais próximo. Instruído a remover todos os itens desnecessários. Todos os itens guardados devem ser armazenados em prateleiras adequadas que não sejam porosas, lisas e fáceis de limpar, e estejam a no mínimo 6 polegadas do chão

Fonte: chicago.gov