تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ديمو بيتزا سيكس كورنرز، 1615 إن دامين افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
1615 North Damen Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 28 مارس 202353. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لا يوجد وعاء قمامة مغطى في الحمام النسائي. يجب أن تقدم.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة التالية من التقرير #2549986 بتاريخ 02/17/22 - #47 استبدل حشية الباب الممزقة داخل المبرد التحضيري ذي البابين في منطقة الإعداد الأمامية، #49 بالتفصيل نظف أرفف التوابل المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، الجزء الداخلي من مبردات التحضير، الجزء العلوي من الأفران، الجزء الخارجي من آلة الطبق، الجزء العلوي وجوانب الموقد وطاولات التحضير، #55 نظف بقايا الطعام والشحوم على جدران منطقة إعداد البيتزا ومنطقة إعداد الطعام الخلفية. نظف الأوساخ على الأرض تحت الحوض المكون من 3 أقسام، لاحظ #58 مدير الطعام المعتمد بدون شهادة تدريب على مسببات الحساسية. أصدرت الإدارة تعليمات بأنه يجب على جميع مديري الأغذية المعتمدين إظهار دليل على التدريب على مسببات الحساسية الغذائية. يجب تصحيح جميع الانتهاكات الأساسية السابقة المذكورة بحلول تاريخ إعادة الفحص. مؤسسة الأولوية 7-42-090.
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق