报告人
1615 North Damen Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
报告日期：2023 年 3 月 28 日53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：女士洗手间里没有带盖的垃圾桶。必须提供。
60。之前的核心违规行为已更正
-评论：22 年 2 月 17 日报告 #2549986 中的以下核心违规行为未得到纠正-#47 更换前面准备区 2 门准备冷却器内破损的门垫圈，#49 详细清洁不锈钢香料架、准备冷却器内部、烤箱顶部、洗碗机外部、炉子和准备桌的顶部和侧面，#55 清理披萨准备区墙壁上的食物残渣和油脂区域。#58 观察到没有过敏原培训证书的认证食品经理，清洁 3 个隔间水槽下地板上的污垢。管理层指示，所有经过认证的食品经理都必须出示食物过敏原培训的证明。所有上述先前的核心违规行为都必须在重新检查之日之前得到纠正。优先基金会 7-42-090。
资料来源：chicago.gov
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