تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطبخ ديشروليت، 1316 W شارع 18، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
1316 West 18th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 يناير 202410. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 6-301. 14 لاحظ أن هناك حاجة إلى علامة غسل اليدين في حوض غسيل اليدين في منطقة إعداد الطعام الأمامية. تعليمات لتقديمها.
45. المواد ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الواحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: 4-502. لاحظت 13 حاوية طعام جاهزة للاستخدام مرة واحدة لا تعكسها منطقة إعداد الطعام الأمامية. تعليمات لعكس حاويات الخدمة الفردية للحماية من التلوث المحتمل.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. لاحظ 11 وجود بلاط حائط متصدع فوق الشواية المسطحة في منطقة إعداد الطعام الأمامية. تعليمات لجعل السطح المذكور سلسًا وسهل التنظيف.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. لاحظ 12 حطام الغبار المتراكم على الفتحات الموجودة فوق معدات الطهي. تعليمات للتنظيف.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: 6-303. 11 إضاءة محترقة ملحوظة فوق معدات الطهي في منطقة إعداد الطعام الأمامية. تعليمات لاستبدال المصابيح الكهربائية.
المصدر: chicago.gov
855
تعليقات
تعليق