تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ديفينو سيفيتشي، 2629 نو 79 افي، دورال، فلوريدا 33122، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source sun-sentinel.com • عمل
2629 Northwest 79th Avenue, Doral, 33122 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 04/29/2021- أولوية عالية - يعيش، الحشرات الطائرة الصغيرة في المطبخ، منطقة إعداد الطعام، منطقة تخزين المواد الغذائية و/أو منطقة بار. لوحظ ما يقرب من 30+ الحشرات الطائرة الصغيرة الحية في الجدار عن طريق غسالة الصحون، 10+ الذباب الحي الهبوط على الطعام المطبوخ مطلي (المعكرونة والكالاماري المقلية، لوحة من مزيج المأكولات البحرية، وطبق من كورفينا المقلية والبطاطا)، 17 الذباب الحية على فائدة (الكهربائية) القطب الذي يعلق على إعداد الجدول، 7 الذباب الحية على لوحات نظيفة تستخدم لخدمة الطعام، 3 الذباب الحية على القفازات، و 2 الذباب الحية على الذهاب صينية الطعام الموجودة في المطبخ.
- أولوية عالية - تعامل الموظف مع الأطباق المتسخة ووضعها في سلة قذرة، ثم لمست الطعام المطلي النظيف. مدير التخلص من الطعام. غسل الموظف اليدين.
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة عقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت.
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الغذاء الساخن عقد في أقل من 135 درجة فهرنهايت أو أعلى.
المصدر: وزارة الصحة في ولاية فلوريدا
5
تعليقات
تعليق