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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Divino Ceviche, 2629 NW 79th Ave, Doral, FL 33122, Estados Unidos da América.
hace 4 años •source sun-sentinel.com • negocio
2629 Northwest 79th Avenue, Doral, 33122 Florida, United States
Fecha de cierre: 29/04/2021- Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, área de preparación de alimentos, área de almacenamiento de alimentos y/o área de bar. Se observaron aproximadamente 30 pequeños insectos voladores vivos en la pared por la máquina de lavar platos, más de 10 moscas vivas aterrizando en alimentos cocinados chapados (pasta y calamares fritos, plato de mezcla de mariscos, y un plato de corvina frita y patatas), 17 moscas vivas en el poste (eléctrico) que se adjunta a la preparación , 7 moscas vivas en los platos limpios utilizados para servir alimentos, 3 moscas vivas en los mitones, y 2 moscas vivas en la bandeja de comida para ir ubicada en la cocina.
- Alta prioridad: el empleado maneja platos sucios y colocados en un contenedor sucio, luego tocó alimentos limpios chapados. Gerente desechó la comida. Empleado se lavó las manos.
- Alta prioridad - Control de tiempo/temperatura para la seguridad de los alimentos fríos mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit.
- Alta prioridad - Control de tiempo/temperatura para alimentos de seguridad caliente mantenidos a menos de 135 grados Fahrenheit o superior.
Fuente: Departamento de Salud de La Florida
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