تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: دجاج ديكسي فرايد، 133 دكتور إم إل كيه جونيور بوليفارد دبليو، بيل جليد، فلوريدا 33430، الولايات المتحدة.
منذ سنة • عمل
133 Drive Martin Luther King Junior Boulevard West, Belle Glade, 33430 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 02/09/2024الانتهاكات:
- أولوية عالية - - من الفحص الأولي: أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. ما يقرب من 5 فضلات من القوارض على أرفف تخزين المواد الكيميائية. ما يقرب من 12 فضلات القوارض على أرفف التخزين الجافة النظيفة تحت طاولة التحضير بالقرب من آلة صنع الثلج. ما يقرب من 4 فضلات من القوارض في حاوية نظيفة على أرفف تخزين جافة ونظيفة أسفل طاولة التحضير بالقرب من آلة صنع الثلج. في منطقة الغسيل: حوالي 4 فضلات من القوارض في حاوية نظيفة وحوالي 9 فضلات قوارض تحت الطاولات. ما يقرب من 4 فضلات من القوارض خلف ماكينة الثلج. ما يقرب من 4 فضلات من القوارض تحت الحوض الثلاثي. ما يقرب من 3 فضلات من القوارض تحت حوض الغسيل اليدوي بالقرب من منطقة الإعداد الرئيسية ما يقرب من 15 فضلات القوارض في منطقة التخزين الجاف، على غطاء حاوية الدقيق، على الرفوف مع حاويات الخدمة الفردية والأرفف مع المواد الغذائية والأرضية. ما يقرب من 7 فضلات من القوارض تحت الموقد على خط الطهي. - من فحص المتابعة 2024-02-09: في منطقة الغسيل: حوالي 4 فضلات من القوارض تحت الطاولة وخلف الغسالة. في منطقة التخزين الجاف: ما يقرب من 9 فضلات من القوارض على الرفوف مع حاويات خدمة واحدة ورفوف تحتوي على مواد غذائية وأرضية. يقوم المشغل بعملية تنظيف وتعقيم المناطق. **شكوى إدارية** ** شكوى إدارية** ** الإجراءات التصحيحية المتخذة**
- أولوية عالية - - من الفحص الأولي: أولوية عالية - قاطع المكنسة الكهربائية مفقود عند مريلة الخرطوم أو عند التركيب/الفاصل المضاف إلى مريلة الخرطوم. لا يوجد قاطع تفريغ في خرطوم Bibb في حوض الممسحة. ينصح المشغل بالتزويد. - من فحص المتابعة 2024-02-09: نفس الشيء. **شكوى الإدارة**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
2
تعليقات
تعليق