Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Pollo frito Dixie, 133 Dr. M.L.K. Jr Boulevard W, Belle Glade, FL 33430, Estados Unidos.
hace 1 año • negocio
133 Drive Martin Luther King Junior Boulevard West, Belle Glade, 33430 Florida, United States
Fecha de cierre: 02/09/2024Infracciones:
- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: Alta prioridad: Presencia de actividad de roedores, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Aproximadamente 5 excrementos de roedores en los estantes de almacenamiento de productos químicos. Aproximadamente 12 excrementos de roedores en estantes limpios y secos debajo de la mesa de preparación cerca de la máquina de hielo. Aproximadamente 4 excrementos de roedores en un recipiente limpio en estantes de almacenamiento limpios y secos debajo de la mesa de preparación cerca de la máquina de hielo. En el área de lavado: aproximadamente 4 excrementos de roedores en un recipiente limpio y aproximadamente 9 excrementos de roedores debajo de las mesas. Aproximadamente 4 excrementos de roedores detrás de la máquina de hielo. Aproximadamente 4 excrementos de roedores debajo del fregadero triple. Aproximadamente 3 excrementos de roedores debajo del fregadero para lavar a mano cerca del área de preparación principal Aproximadamente 15 excrementos de roedores en el área de almacenamiento seco, en la tapa del recipiente de harina, en estantes con recipientes de un solo servicio y estantes con alimentos y piso. Aproximadamente 7 excrementos de roedores debajo de la estufa en la línea de cocción. - De la inspección de seguimiento del 9 de febrero de 2021: En el área de lavado: aproximadamente 4 excrementos de roedores debajo de la mesa y detrás de la lavadora. En el área de almacenamiento seco: aproximadamente 9 excrementos de roedores en estantes con recipientes de un solo servicio y estantes con alimentos y piso. El operador está limpiando y desinfectando las áreas. **Queja del administrador** **Queja del administrador** **Acción correctiva tomada**
- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: alta prioridad: falta el rompedor de vacío en el babero de la manguera o en el conector o divisor agregado al babero de la manguera. No hay interruptor de vacío en la manguera Bibb en el fregadero de la mopa. Se le aconsejó al operador que proporcionara. - De la inspección de seguimiento del 9 de febrero de 2021: Lo mismo. **Queja del administrador**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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