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报告人

监管报告

食品安全报告:Dixie 炸鸡,133 Dr M.L.K. Jr. Blvd W.,佛罗里达州 Belle Glade 33430,美国。

1年前 商业

133 Drive Martin Luther King Junior Boulevard West, Belle Glade, 33430 Florida, United States

截止日期:2024 年 9 月 2 日

违规行为:
-高优先级--从初次检查来看:高优先级——发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿类动物活动。化学品储存架上有大约 5 个啮齿类动物粪便。制冰机附近的准备桌下干净干燥的储物架上有大约 12 只啮齿类动物粪便。在制冰机附近的准备桌下干净的干燥储物架上,大约有 4 个啮齿动物粪便放在干净的容器中。在清洗区:大约 4 个啮齿动物粪便放在干净的容器中,大约 9 个啮齿动物粪便放在桌子下面。制冰机后面大约有 4 只啮齿类动物粪便。三重水槽下大约有 4 个啮齿类动物粪便。在主准备区域附近的洗手槽下大约有 3 个啮齿类动物粪便在干燥的储藏区、面粉容器的盖子上、带有单一服务容器的架子以及装有食物和地板的架子上大约 15 个啮齿动物粪便。烹饪线上的炉子下大约有 7 个啮齿动物粪便。-来自后续检查 2024-02-09:在洗涤区域:桌子下和洗衣机后面大约有 4 个啮齿动物粪便。在干燥的储藏区:架子上有大约 9 个啮齿类动物粪便,架子上有单一服务容器和装有食物和地板的架子。操作员正在对区域进行清洁和消毒。**管理员投诉** **管理员投诉** **已采取的纠正措施**

-高优先级--从初次检查开始:高优先级-软管围嘴或软管围嘴中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。拖把水槽的软管 Bibb 上没有真空断路器。建议运营商提供。-来自 2024-02-09 的后续检查:相同。**管理员投诉**

来源:佛罗里达州卫生部

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