Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Frango frito Dixie, 133 Dr. M.L.K. Jr Blvd W, Belle Glade, FL 33430, Estados Unidos.
há 1 ano • negócios
133 Drive Martin Luther King Junior Boulevard West, Belle Glade, 33430 Florida, United States
Data de encerramento: 02/09/2024Violações:
- Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Atividade de roedores presente, conforme evidenciado por excrementos de roedores encontrados. Aproximadamente 5 excrementos de roedores nas prateleiras de armazenamento de produtos químicos. Aproximadamente 12 excrementos de roedores em prateleiras de armazenamento limpas e secas sob a mesa de preparação perto da máquina de gelo. Aproximadamente 4 excrementos de roedores em um recipiente limpo em prateleiras de armazenamento limpas e secas sob a mesa de preparação perto da máquina de gelo. Na área de lavagem: aproximadamente 4 excrementos de roedores em recipiente limpo e aproximadamente 9 excrementos de roedores embaixo das mesas. Aproximadamente 4 excrementos de roedores atrás da máquina de gelo. Aproximadamente 4 excrementos de roedores sob pia tripla. Aproximadamente 3 excrementos de roedores embaixo da pia para lavar as mãos perto da área de preparação principal Aproximadamente 15 excrementos de roedores na área de armazenamento a seco, na tampa do recipiente de farinha, nas prateleiras com recipientes de serviço único e prateleiras com alimentos e piso. Aproximadamente 7 excrementos de roedores sob o fogão na linha de cozimento. - Da inspeção de acompanhamento de 09/02/2024: Na área de lavagem: aproximadamente 4 excrementos de roedores embaixo da mesa e atrás da lavadora. Na área de armazenamento a seco: aproximadamente 9 excrementos de roedores em prateleiras com recipientes de serviço único e prateleiras com alimentos e piso. O operador está limpando e higienizando as áreas. **Reclamação do administrador** **Reclamação do administrador** **Ação corretiva tomada**
- Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Falta um disjuntor a vácuo na mangueira ou no encaixe/divisor adicionado à mangueira. Sem disjuntor a vácuo na mangueira Bibb na pia do esfregão. Aconselhou o operador a fornecer. - Da inspeção de acompanhamento de 2024-02-09: O mesmo. **Reclamação do administrador**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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