تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: دومينوز بيتزا، 2231 إن لينكولن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
2231 North Lincoln Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 12 يوليو 202455. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 11/ لاحظت وجود ثقوب في جدران الأرضيات وسقف غرفة الغلاية الخلفية والسقف المكشوف فوق حوض الممسحة. وفجوة في الجزء السفلي من الباب الخلفي. تعليمات لإغلاق/إصلاح السطح الأملس والقابل للتنظيف لمنع دخول الآفات.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: تمت الإشارة إلى انتهاكات مؤسسة الأولوية السابقة التي لم يتم تصحيحها خلال الإطار الزمني المحدد في تقرير التفتيش بتاريخ 7/5/2024: (38) «فجوة من 1/4» إلى 1/2 بوصة في الجزء السفلي من باب الخروج الخلفي. مشكلة الإصلاح» (49) 'تراكم الأوساخ والصدأ على السطح الخارجي لمصيدة الشحوم تحت الحوض المكون من ثلاث حجرات، ولا يمكن تنظيفه بسهولة. تعليمات بالتنظيف والطلاء والصيانة.» (51) «عدم كفاية تدفق المياه (الحد الأدنى من التدفق) في حوض غسل اليدين في منطقة الإعداد الأمامية، مشكلة الإصلاح.» الشخص المسؤول الذي وجه بأن المخالفة ستصنف الآن على أنها بند ذو أولوية بسبب عدم الامتثال السابق. يجب تصحيحه قبل إعادة الفحص. انتهاك الأولوية #7 -42-090. تم إصدار الاقتباس
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق