Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Domino's Pizza, 2231 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

2231 North Lincoln Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States

Datum des Berichts: 12. Juli 2024
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 11/ bemerkte Löcher in Fußböden, Wänden und Decke des hinteren Heizraums, freiliegende Decke über dem Wischbecken. Und Lücke an der Unterseite der Hecktür. Es wurde angewiesen, eine glatte und reinigbare Oberfläche zu versiegeln oder zu reparieren, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Es wurden frühere Verstöße gegen die vorrangigen Fundamente festgestellt, die nicht innerhalb des im Inspektionsbericht vom 7.5.2024 angegebenen Zeitrahmens behoben wurden: (38) „Abstand von 1/4“ bis 1/2 „unten an der hinteren Ausgangstür. Problem beheben (49) „Ansammlung von Schmutz und Rost an der Außenseite des Fettabscheiders unter dem Spülbecken mit drei Fächern, das nicht leicht zu reinigen ist. Es wurde angewiesen, zu reinigen, zu lackieren und zu warten. „(51) „Nicht genug Wasser (Mindestdurchfluss) am Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich, Problem bei der Reparatur.“ wies die verantwortliche Person an, dass der Verstoß nun aufgrund früherer Verstöße als vorrangiges Problem eingestuft wird. Muss vor der erneuten Inspektion korrigiert werden. Vorrangiger Verstoß #7 -42-090. Zitat veröffentlicht

Quelle: chicago.gov