تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: شركة دافي بليس، 6355 إس سنترال أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60638 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 مارس 202510. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات لغسل اليدين في المغسلة. طلب من الشخص المسؤول توفير لافتات غسل اليدين في جميع أحواض الأيدي.
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لوحظ تراكم مفرط لمادة تشبه العفن الوردي والأسود على الجزء الداخلي من آلة صنع الثلج التي تقطر على الجليد. (الثلج المستخدم للاستهلاك البشري، مشروبات البار). وجه الشخص المسؤول للتخلص من الثلج وتنظيف الماكينة بالتفصيل وإزالة جميع المواد الشبيهة بالعفن وصيانتها. مؤسسة الأولوية #7 -38-005. تم إصدار الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 100 فضلات الفئران في المناطق التالية؛ تحت سلالم الطابق السفلي، تحت الرفوف في الطابق السفلي مقابل الدرج، في جميع أركان البار. كلف الشخص المسؤول بإزالة جميع فضلات الفئران وتعقيم جميع المناطق. مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الجزء السفلي الملحوظ من الباب الخارجي مع فجوة 1/2 بوصة. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول لإصلاح الباب ليكون محكمًا وتركيبًا وصيانته.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت الفجوات المفتوحة التالفة في سقف الطابق السفلي وأرضية البار. كلف الشخص المسؤول بإصلاح المناطق وختمها لتكون سلسة وسهلة التنظيف وللوقاية من إيواء الآفات.
المصدر: chicago.gov
13
تعليقات
تعليق