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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Duffy's Place Inc., 6355 S Central Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60638 Illinois, United States
Datum des Berichts: 25. März 202510. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe keine Beschilderung zum Händewaschen am Handwaschbecken beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken eine Beschilderung zum Händewaschen anzubringen.
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine übermäßige Ansammlung von rosafarbener und schwarzer schimmelähnlicher Substanz im Inneren der Eismaschine beobachtet, die auf Eis tropft. (Eis für den menschlichen Verzehr, Bargetränke). Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Eis zu entsorgen, die Maschine detailliert zu reinigen und alle schimmelartigen Substanzen zu entfernen und zu pflegen. Vorrangige Stiftung #7 -38-05. Zitat veröffentlicht.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 100 Rattenkot in den folgenden Bereichen beobachtet: unter Kellertreppen, unter Regalen im Keller gegenüber der Treppe, in allen Ecken der Bar. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, den gesamten Rattenkot zu entfernen und alle Bereiche zu desinfizieren. Vorrangige Grundlage #7 -38-020 (a). Zitat veröffentlicht.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete Unterseite der Außentür mit einem Abstand von 1/2 Zoll. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Tür so zu reparieren, dass sie fest sitzt und gewartet wird.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete beschädigte offene Lücken in der Decke des Kellers und des Barbodens. Beauftragte Person, die Bereiche zu reparieren und abzudichten, damit sie glatt und leicht zu reinigen sind, und um Schädlingsbefall zu verhindern.
Quelle: chicago.gov
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