تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: دانكن، 1201 إن كلارك ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 10 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60610 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 17 أبريل 202510. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامات غسل اليدين الموجودة في محطتي غسل اليدين الأماميتين. تعليمات لتوفير علامات في كلتا المحطتين.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظ تراكم الأوساخ والحطام وبقايا الطعام على الأرضيات في منطقة خدمة الطعام الأمامية تحت المعدات وحولها وتحت منطقة محطة القهوة تحت الآلات. تعليمات لتنظيف وصيانة جميع المناطق كوسيلة لمنع الآفات المحتملة و/أو نشاط الحشرات.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لوحظ استمرار عدم الامتثال لتقرير التفتيش #2608947 مع التاريخ الصحيح بتاريخ 3/11/2025 الانتهاكات التالية هي كما يلي: الانتهاك #38 6-202. 15 لوحظ فتحه في المنتصف عند قاعدة الأبواب المزدوجة للمدخل الأمامي. فتحة ملحوظة في القاعدة اليسرى للباب الخلفي الأيمن للخروج المزدوج. تعليمات لإغلاق جميع الفتحات الخارجية لمنع دخول الآفات. الانتهاك #47 4-501. لاحظ 11 حشوات تالفة على الأبواب اليسرى (الجانب الأيمن) والأيمن (الجانب الأيسر) للثلاجة الكبيرة ذات البابين في منطقة الإعداد الخلفية. تعليمات لإصلاح أو استبدال الحشوات التالفة على كلا بابي الثلاجة الكبيرة ذات البابين في الإعداد الخلفي والصيانة. الانتهاك #56 6-304. لاحظ 11 عدم وجود تهوية ميكانيكية مثبتة في حمام الموظفين. يجب توفير تهوية ميكانيكية ذات سعة كافية وفقًا لما يقتضيه القانون، وذلك وفقًا لتعليمات تركيب التهوية الميكانيكية في حمام الموظفين. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090.
المصدر: chicago.gov
172
تعليقات
تعليق