Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Dunkin', 1201 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 10 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60610 Illinois, United States
Data do relatório: 17 de abril de 202510. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos localizados nas duas estações de lavagem das mãos frontais. Instruído a fornecer sinais em ambas as estações.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou um acúmulo de sujeira, detritos e restos de comida nos pisos da área frontal do serviço de alimentação sob e ao redor do equipamento e sob a área da cafeteria sob as máquinas. Instruído a limpar e manter todas as áreas como forma de prevenir possíveis atividades de pragas e/ou insetos.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observou a não conformidade contínua do relatório de inspeção #2608947 com a data correta de 11/03/2025. As seguintes violações são as seguintes: violação #38 6-202. 15 observadas aberturas no meio na base das portas duplas de entrada frontal. Abertura observada na base esquerda da porta dupla de saída traseira direita. Instruído a selar todas as aberturas externas para evitar a entrada de pragas. Violação #47 4-501. 11 observaram juntas danificadas nas portas esquerda (lado direito) e direita (lado esquerdo) de um grande refrigerador de duas portas na área de preparação traseira. Instruído a reparar ou substituir as juntas danificadas em ambas as portas do grande refrigerador de duas portas na parte traseira de preparação e manutenção. A violação #56 6-304. 11 não observou ventilação mecânica instalada no banheiro dos funcionários. Instruída a instalar ventilação mecânica no banheiro dos funcionários, ventilação mecânica de capacidade suficiente deve ser fornecida conforme exigido por lei. Violação prioritária da fundação, citação 7-42-090 emitida.
Fonte: chicago.gov
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