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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Dunkin', 1201 N Clark Street, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 10 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60610 Illinois, United States
Fecha del informe: 17 de abril de 202510. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observaron señales de lavado de manos ubicadas en las dos estaciones de lavado de manos delanteras. Se le indicó que proporcionara señales en ambas estaciones.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó una acumulación de suciedad, escombros y restos de comida en los pisos del área de servicio de alimentos frontal debajo y alrededor del equipo y debajo del área de la estación de café debajo de las máquinas. Se le indica que limpie y mantenga todas las áreas como medio de prevenir la posible actividad de plagas o insectos.
60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: se observó un continuo incumplimiento en el informe de inspección #2608947 con la fecha de caducidad correcta del 11 de marzo de 2025, las siguientes violaciones son las siguientes: infracción #38 6-202. Se observaron 15 aperturas en el medio en la base de las puertas dobles de la entrada principal. Apertura observada en la base izquierda de la puerta doble de salida trasera derecha. Se le indica que selle todas las aberturas exteriores para evitar la entrada de plagas. Violación #47 4-501. Se observaron juntas dañadas en las puertas izquierda (lado derecho) y derecha (lado izquierdo) de un refrigerador grande de dos puertas en la zona de preparación trasera. Se le indicó que reparara o reemplazara las juntas dañadas en ambas puertas del refrigerador grande de dos puertas en la parte trasera, preparándolas y manteniéndolas. Violación #56 6-304. 11 No se observó la instalación de ventilación mecánica en el baño de los empleados. Con instrucciones para instalar ventilación mecánica en el baño de los empleados, se proporcionará ventilación mecánica de capacidad suficiente según lo exige la ley. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-42-090.
Fuente: chicago.gov
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