Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Dunkin', 1201 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 10 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60610 Illinois, United States
Date du rapport : 17 avril 202510. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé dans les deux stations de lavage des mains avant. Il a été demandé de fournir des panneaux dans les deux gares.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé une accumulation de saleté, de débris et de débris alimentaires sur les sols de la zone de restauration avant, sous et autour de l'équipement et sous la zone de la station de café, sous les machines. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir toutes les zones afin de prévenir toute activité éventuelle de parasites et/ou d'insectes.
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : non-conformité persistante observée dans le rapport d'inspection #2608947 avec la date limite correcte du 3/11/2025, les violations suivantes sont les suivantes : violation #38 6-202. 15 ouvertures observées au milieu à la base des portes doubles de l'entrée principale. Ouverture observée à la base gauche de la double porte de sortie arrière droite. Il est demandé de sceller toutes les ouvertures extérieures pour empêcher l'entrée des ravageurs. Violation #47 4-501. 11 joints endommagés ont été observés sur les portes gauche (côté droit) et droite (côté gauche) d'un grand réfrigérateur à deux portes dans la zone de préparation arrière. Il est demandé de réparer ou de remplacer les joints endommagés des deux portes d'un grand réfrigérateur à deux portes à l'arrière, de les préparer et de les entretenir. La violation #56 6-304. 11 a observé qu'aucune ventilation mécanique n'était installée dans les toilettes des employés. Il est demandé d'installer une ventilation mécanique dans les toilettes des employés, une ventilation mécanique d'une capacité suffisante doit être fournie conformément à la loi. Violation de base prioritaire 7-42-090 citation émise.
Une source : chicago.gov
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