تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: دانكن دونتس، 3542 إس آرتشر أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ شهرين •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60609 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 نوفمبر 202510. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: مغاسل الأيدي المرصودة الموجودة في منطقة الإعداد الأمامي المستخدمة وكذلك في منطقة غسل الصحون دون توفير أثناء الاستخدام أثناء الاستخدام أثناء الفحص. تعليمات بالتوفير والصيانة في جميع الأوقات لغسل اليدين بشكل صحيح. قدمت Pic منشفة ورقية في أحواض الأيدي المذكورة في هذا الوقت. انتهاك مؤسسة الأولوية. #7 -38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: معالجو الطعام المرموقون مع قيود الشعر غير الفعالة. تعليمات لتوفير وصيانة لمنع التلوث المحتمل.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: يجب إزالة بقايا الطعام المتراكمة على الأسطح الخارجية المرصودة لمعدات الطهي (الأفران) في المنطقة الإعدادية الوسطى التي تحتاج إلى التنظيف
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ حطام الطعام المجفف على الأرضيات في جميع أنحاء المنطقة الإعدادية الأمامية والخلفية خلف المعدات الثقيلة وعلى طول الجدران. تعليمات للإزالة والصيانة
المصدر: chicago.gov
317
تعليقات
تعليق