تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: دانكن دونتس، 7119 إس آشلاند أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
7119 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 30 يوليو 20243. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسات صحية للموظفين موقعة لجميع الموظفين يجب توفيرها والحفاظ عليها. (مؤسسة الأولوية 7-38-010) (صدر الاستشهاد)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: درجة حرارة المياه الجارية الساخنة الملحوظة في حوض اليد في غرفة المرحاض عند 73. يجب أن تحتوي 4f على ماء ساخن عند 100. 0f. يجب إصلاحه وصيانته. (الأولوية 7-38-30 (ج) (تم الاستشهاد بها) تمت استعادة المياه الجارية الساخنة في حوض الغسيل في غرفة المرحاض @102. 3f في الساعة 12:40 مساءً. (cos)
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب تسمية شاكر عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: يجب تنظيف بعض بقايا الطعام من الرفوف السفلية للفرن وعربة الخبز.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لاحظ أنه لا يجب توفير أي تدريب لمعالجي الطعام لجميع الموظفين وصيانته.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق