Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dunkin Donuts, 7119 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

7119 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Datum des Berichts: 30. Juli 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet, die alle Mitarbeiter bereitstellen und einhalten müssen. (Vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Die beobachtete fließende Warmwassertemperatur am Handwaschbecken im Toilettenraum bei 73. 4f muss heißes Wasser mit 100,0f haben. Muss repariert und gewartet werden. (Priorität 7-38-30 (c) (Zitat veröffentlicht) Fließendes Warmwasser wurde am Handwaschbecken im Toilettenraum @102 wiederhergestellt. 3f um 12:40 Uhr M. (cos)

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Der Shaker muss etikettiert werden, wenn das Essen nicht in der Originalverpackung ist.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Muss einige Speisereste aus den unteren Regalen des Ofens und des Brotwagens entfernen.

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Es wurde keine Schulung für Lebensmittelhändler beobachtet, die alle Mitarbeiter bereitstellen und aufrechterhalten müssen.

Quelle: chicago.gov