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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dunkin Donuts, 7119 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
7119 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
Datum des Berichts: 30. Juli 20243. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet, die alle Mitarbeiter bereitstellen und einhalten müssen. (Vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Die beobachtete fließende Warmwassertemperatur am Handwaschbecken im Toilettenraum bei 73. 4f muss heißes Wasser mit 100,0f haben. Muss repariert und gewartet werden. (Priorität 7-38-30 (c) (Zitat veröffentlicht) Fließendes Warmwasser wurde am Handwaschbecken im Toilettenraum @102 wiederhergestellt. 3f um 12:40 Uhr M. (cos)
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Der Shaker muss etikettiert werden, wenn das Essen nicht in der Originalverpackung ist.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Muss einige Speisereste aus den unteren Regalen des Ofens und des Brotwagens entfernen.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Es wurde keine Schulung für Lebensmittelhändler beobachtet, die alle Mitarbeiter bereitstellen und aufrechterhalten müssen.
Quelle: chicago.gov
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