تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: دانكن دوناتس/باسكن روبنز، 11525 إس هالستيد سانت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 أشهر •source chicago.gov
Chicago, 60628 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 24 سبتمبر 202510. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 6-301. لاحظ 11 عدم وجود منظف لغسل اليدين في حوض غسيل اليدين الأمامي. تعليمات لتقديمها في جميع الأوقات. تم توفير الموظف أثناء التفتيش. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-030 (ج).
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-205. لاحظ 11 كتلة حوض غسيل اليدين الخلفي مع الصناديق المعدنية أعلى حوض غسل اليدين. تعليمات لإزالة أحواض غسيل اليدين وعدم السماح بسدها. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس بشأن الانتهاك أعلاه.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 111 دليلًا ملحوظًا على نشاط الآفات في الموقع. لوحظ وجود حوالي 20 ذبابة صغيرة حية في غرفة مرحاض الموظف، وحوالي 10 ذباب كبير حي يطير حول منطقة إعداد الطعام، وحوالي 5 نحل حي يطير حول منطقة إعداد الطعام أيضًا. تعليمات للقضاء على نشاط الآفات وتنظيف وتعقيم المناطق المتضررة وأوصت بالاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-020 (أ).
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. لاحظ 112 العديد من الحشرات الميتة على حواف النوافذ الموجودة في الرواق الذي يؤدي إلى غرف المرحاض وفي منطقة تناول الطعام للعملاء. تعليمات للتنظيف والتعقيم.
43. أدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- التعليقات: 3-304. لاحظ 12 مغرفة الثلج التي يتم تخزينها داخل آلة الثلج. تعليمات لتخزين مغرفة الثلج دائمًا بشكل صحيح في جميع الأوقات.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: 5-501. لاحظ 15 منطقة أرض القمامة الخارجية مع القمامة المتراكمة المفرطة على الأرض حول حاويات القمامة. تعليمات للتنظيف وعدم السماح أبدًا للمنطقة الأرضية لمكبات القمامة الخارجية بالقمامة المتراكمة. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-020 (ب).
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 114 فوضى ملحوظة في منطقة إعداد الطعام الخلفية. تعليمات لإزالة الفوضى والتنظيم.
61. تقرير موجز معروض ومرئي للجمهور
- التعليقات: 8-304. لاحظ 11 (أ) ملخص التفتيش الأخير الذي لم يتم نشره لوجهة نظر الجمهور. في وقت الفحص، تم نشر الملخص في المكتب الخلفي وهو ليس في نظر الجمهور. تعليمات بنشر أحدث ملخص لتقرير التفتيش دائمًا ليطلع عليه الجمهور في جميع الأوقات. مؤسسة الأولوية. تم إصدار الاقتباس 7-42-010 (ب)
المصدر: chicago.gov
23
تعليقات
تعليق