Informe de seguridad alimentaria: Dunkin Donuts/Baskin Robbins, 11525 S Halsted St, Chicago, Illinois, EE. UU..

Chicago, 60628 Illinois, United States

Fecha del informe: 24 de septiembre de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: 6-301. 11 no observaron ningún limpiador para lavarse las manos en el lavabo delantero. Se le indica que lo proporcione en todo momento. Empleado proporcionado durante la inspección. Fundación prioritaria. Citación emitida el 7-38-030 (c).

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: 5-205. 11 observaron el bloque trasero del lavabo para lavarse las manos con cajas de metal en la parte superior del lavabo para lavarse las manos. Se le indica que retire y nunca permita que los lavabos para lavarse las manos se bloqueen. Fundación prioritaria 7-38-030 (c). Citación emitida por infracción arriba.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 evidencias observadas de actividad de plagas en el sitio. Se observaron unas 20 moscas pequeñas vivas en el baño de los empleados, unas 10 moscas grandes vivas volando alrededor del área de preparación de alimentos y alrededor de 5 abejas vivas volando también alrededor del área de preparación de alimentos. Se le indicó que eliminara la actividad de las plagas, limpiara y desinfectara las áreas afectadas y se recomendó ponerse en contacto con el control de plagas para solicitar un servicio. Fundación prioritaria. Citación emitida el 7-38-020 (a).

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. El 112 observó varios insectos muertos en los alféizares de las ventanas ubicadas en el pasillo que conduce a los baños y al comedor para clientes. Se le indica que limpie y desinfecte.

43. Utensilios en uso: almacenados adecuadamente
- comentarios: 3-304. 12 observaron que la cuchara de hielo se almacenaba dentro de la máquina de hielo. Se le indica que siempre guarde correctamente la cuchara para hielo en todo momento.

54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: 5-501. 15 observaron el área exterior del terreno del contenedor de basura con un exceso de basura acumulada en el suelo alrededor de los contenedores. Se le indica que limpie y nunca permita que se acumule basura fuera del área del contenedor de basura. Fundación prioritaria. Citación emitida el 7-38-020 (b).

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. Se observó un desorden en la parte trasera del área de preparación de alimentos. Se le indica que elimine el desorden y organice.

61. Informe resumido mostrado y visible para el público
- comentarios: 8-304. 11 (a) El resumen de inspección más reciente observado no se publicó para la opinión del público. En el momento de la inspección, el resumen se publicó en la oficina de retaguardia, lo que no está a la vista del público. Se le indica que publique siempre el resumen del informe de inspección más reciente para que el público lo vea en todo momento. Fundación prioritaria. Citación emitida el 7-42-010 (b)

Fuente: chicago.gov