تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: دانكن دونتس باسكن روبنز، 1651 W روزفلت Rd، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
1651 West Roosevelt Road, Chicago, 60608 Illinois, United States
تاريخ التقرير: فبراير 19, 202150. المياه الساخنة والباردة المتاحة؛ الضغط الكافي
- تعليقات: 5-103. 11 (ب) لاحظ عدم وجود ماء ساخن في جميع أنحاء المنشأة بأكملها بسبب حريق على سخان الماء الساخن الذي حدث في وقت سابق من الصباح. في وقت التفتيش كان المرفق يخدم الأطعمة TCS للجمهور، وتراوحت درجات الحرارة للمياه الساخنة من 44f-53f في بالوعة مقصورة 3، في جميع المصارف غسل اليدين وفي كل من غرف المرحاض. مرفق تعليمات أن الماء الساخن يجب الحفاظ على 110f في بالوعة المقصورة 3 و 100f في جميع المصارف غسل اليدين في جميع الأوقات منشأة مفتوحة وتعمل وخدمة الجمهور. انتهاك الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-030 (ج).
51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: 5-204. 12 غير قادر على تحديد موقع جهاز منع الارتجاعي على آلة الجليد. تعليمات لتحديد موقع.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: 6-501. 12 لوحظ تراكم الحطام الغذائي بين الجدار وآلة الجليد. تعليمات لتنظيف.
المصدر: chicago.gov
855
تعليقات
تعليق