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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dunkin Donuts Baskin Robbins, 1651 W Roosevelt Rd, Chicago, Il, Vereinigte Staaten von Amerika.
vor 5 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1651 West Roosevelt Road, Chicago, 60608 Illinois, United States
Datum des Berichts: 19. Feb 202150. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: 5-103. 11 (b) beobachtete kein heißes Wasser in der gesamten Anlage aufgrund eines Brandes am Heißwasserbereiter, der früher am Morgen auftrat. Zum Zeitpunkt der Inspektion diente die Einrichtung TCS-Lebensmittel an die Öffentlichkeit, und die Temperaturen für das heiße Wasser reichten von 44f-53f an der 3-Fach-Spüle, an allen Händewaschbecken und in beiden Toilettenräumen. Bewiesene Einrichtung, dass das heiße Wasser an der 3-Fach-Spüle bei 110 f und an allen Händewaschbecken bei allen Händewaschbecken gehalten werden muss, zu denen die Anlage jederzeit geöffnet ist und der Öffentlichkeit dient. Vorrangige Verletzung. Zitat ausgegeben 7-38-030 (c).
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: 5-204. 12 kann das Rückflussverhinderungsgerät auf der Eismaschine nicht finden. Angestimmt zu finden.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 12 beobachtete angesammelte Speisereste zwischen der Wand und der Eismaschine. Angestimmt zu putzen.
Quelle: chicago.gov
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