تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: إيدن، 6045 إن سيسيرو افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
6045 North Cicero Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 6 يونيو 202310. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لم يتم العثور على صابون في حوض اليد في الطابق الأول ومناطق التحضير ذات المستوى الأدنى. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس. 7-38-030c. يجب أن تقدم.
25. تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: لم يتم العثور على بيانات الإفصاح التذكيرية على لوحة القائمة للأغذية النيئة وغير المطهية جيدًا التي يتم بيعها في الأعمال التجارية. مؤسسة الأولوية. لم يتم إصدار أي اقتباس. 7-38-005. يجب أن تقدم.
37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: تم العثور على أغذية بكميات كبيرة غير مصنفة. (الملح، إلخ) يجب تسميته.
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- تعليقات: تم العثور على أواني/حاويات طعام غير مخزنة بشكل صحيح على رفوف التجفيف. يجب تخزينه بشكل معكوس.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تم العثور على الطوابق غير نظيفة في مناطق غسل الصحون في الطابق السفلي. يجب تنظيفه.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- تعليقات: تم العثور على مدير الصرف الصحي بدون تدريب على مسببات الحساسية. يجب أن تقدم.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: وجدت انتهاكات أساسية سابقة لم يتم تصحيحها من التقرير المؤرخ 15-15-22 التفتيش #2568546. الانتهاك 51. لوحظ عدم وجود جهاز لمنع التدفق العكسي على خط سحب المياه لآلة القهوة. التثبيت والصيانة. الانتهاك 55. غرفة تخزين جافة في الطابق السفلي ملحوظة مع الكثير من الفوضى. قم بإزالة جميع العناصر غير الضرورية وتنظيم جميع العناصر المتبقية لتكون على بعد 6 بوصات على الأقل من الأرض وبعيدًا عن الجدران. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس. 7-42-090. يجب تصحيح الانتهاكات المذكورة أعلاه.
المصدر: chicago.gov
14
تعليقات
تعليق