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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Eden's, 6045 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
6045 North Cicero Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States
Berichtsdatum: 6. Juni 202310. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Im Handwaschbecken im 1. Stock und in den Vorbereitungsbereichen auf der unteren Ebene wurde keine Seife gefunden. Vorrangige Stiftung. Zitat veröffentlicht. 7-38-030c. Muss bereitstellen.
25. Verbraucherberatung für rohe/unzureichend gekochte Lebensmittel
- Kommentare: Auf der Speisekarte wurden keine Hinweise zur Offenlegung von rohen und ungekochten Lebensmitteln gefunden, die im Geschäft verkauft werden. Vorrangige Stiftung. Kein Zitat veröffentlicht. 7-38-005. Muss bereitstellen.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Es wurden Lebensmittel in großen Mengen gefunden, die nicht etikettiert waren. (Salz usw.) muss etikettiert werden.
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und behandelt
- Kommentare: Es wurden Töpfe/Lebensmittelbehälter gefunden, die nicht ordnungsgemäß auf Trockenregalen aufbewahrt wurden. Muss invertiert aufbewahrt werden.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass die Böden in den Spülbereichen im Keller nicht sauber sind. Muss sauber sein.
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Ich habe einen Sanitärmanager ohne Allergentraining gefunden. Muss bereitstellen.
60. Früherer Kernverstoß behoben
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass frühere Hauptverstöße aus dem Bericht vom 15.15-22, Inspektion #2568546 nicht korrigiert wurden. Verstoß 51. An der Wasserzulaufleitung der Kaffeemaschine wurde kein Rückflussverhinderer beobachtet. Installieren und warten. Verstoß 55. Im Keller wurde ein trockener Lagerraum mit zu viel Unordnung beobachtet. Entfernen Sie alle unnötigen Gegenstände und ordnen Sie alle verbleibenden Gegenstände so an, dass sie mindestens 6 Zoll vom Boden und von Wänden entfernt sind. Vorrangige Stiftung. Zitat veröffentlicht. 7-42-090. Muss die oben genannten Verstöße korrigieren.
Quelle: chicago.gov
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