تقرير سلامة الغذاء: إيدج أثليت لاونج، 1747 إن إلستون أفي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

1747 North Elston Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 18 يوليو 2022
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مدير خدمات الصرف الصحي المعتمد في مدينة شيكاغو في الموقع في وقت بدء الفحص أثناء فتح شريط العصير/الوجبات الخفيفة. يجب على الشخص المعين المسؤول، الموجود فعليًا في الموقع، الحصول على ترخيص صالح للصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو والحفاظ عليه. تم تصحيح الانتهاك في الموقع; مدير الصرف الصحي المعتمد لمدينة شيكاغو للخدمات الغذائية, كريستين سوبيدو, وصل إلى الموقع حوالي 35 دقيقة من خلال التفتيش. انتهاك الأساس ذو الأولوية #7 -38-012. تم إصدار الاقتباس

37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: لاحظ أي تسميات لحاويات التخزين السائبة (مساحيق البروتين) فوق بالوعة غسل اليدين. يجب تسمية الشخص المسؤول عن جميع حاويات المكونات الغذائية السائبة والعاملة باسم المحتويات.

48. مرافق الغسيل: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط اختبار
- تعليقات: منشأة ملحوظة بدون مجموعة اختبار كيميائي quat للمطهر أو لمنطقة غسل الأدوات. يجب توفير الشخص المطلع المسؤول عن مجموعة اختبار تقيس بدقة التركيز في ملغم/لتر من محلول التعقيم. انتهاك الأساس ذو الأولوية #7 -38-005. تم إصدار الاقتباس.

المصدر: chicago.gov