تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطبخ إيغز أوفر فارمهاوس، 5855 SE 5th St #5، أوكالا، فلوريدا 34472، الولايات المتحدة.
منذ 3 سنوات •source ocala-news.com • عمل
5855 Southeast 5th Street, Ocala, 34472 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 09/16/2022أولوية عالية - نشاط الصرصور موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. أكثر من 40 صراصير حية في الفرن على خط الطهي. أربعة صراصير حية على الرف تحتوي على التوابل فوق حوض التحضير على خط الطهي. **تحذير** - من فحص المتابعة 2022-09-15: صرصور حي واحد على باب الطاولة التحضيرية في خط الطهي. صرصور حي واحد تحت طاولة التحضير. خمسة صراصير حية تحت حوض ثلاثي على الحائط. صرصور حي واحد تحت آلة إعداد الأطباق. أكثر من 20 صراصير حية تحت حوض الغسيل اليدوي على خط الطهي. ثلاثة صراصير حية على الحائط بالقرب من غرفة التخزين الجاف. صرصور حي واحد على عجلة تحت الفرن. **تم تمديد الوقت** - من فحص المتابعة 2022-09-16: سبعة صراصير حية في عجلة تحت الفرن. صرصور حي واحد تحت حوض اليد على خط الطهي. سبعة صراصير حية حول حشوات يمكن الوصول إليها في المبرد. أربعة صراصير حية في عجلة تحت متناول اليد في المبرد. صرصور واحد حي على الحائط تحت آلة الأطباق. أربعة صراصير حية على الحائط بالقرب من الأطباق النظيفة. صرصور حي واحد على الأرض بالقرب من الفرن الحراري. صرصور حي واحد تحت طاولة التحضير في Cookline. شركة مكافحة الآفات موجودة في الموقع خلال هذا الفحص. بدأ المدير في قتل الصراصير الحية. **تم تمديد الوقت** تمديد الوقت** ** الإجراء التصحيحي المتخذ**
أولوية عالية - فضلات الصراصير و/أو الفضلات الموجودة. حول رف التوابل في نهاية خط الطهي. على الخشب خلف حوض التحضير. على منفذ كهربائي بالقرب من محطة الخادم. **تحذير** - من فحص المتابعة 2022-09-15: حول المنافذ الكهربائية. على الحائط بالقرب من آلة الأطباق. حول حوض الغسيل اليدوي في المطبخ. حول موزع المناشف الورقية بالقرب من سخان الماء الساخن. **تم تمديد الوقت** - من فحص المتابعة 2022-09-16: على الأرجل على طاولة التحضير بالقرب من آلة الأطباق. الجانب السفلي من الجدول الإعدادي** تمديد الوقت**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
9
تعليقات
تعليق